Hola hola; el día de hoy te voy a hablar de la importancia del nutricionista en la niñez.
Si quieres saberlo quédate hasta el final del vídeo, mi nombre es Liliana Fuentes, soy nutricionista especializada en Nutrición Clínica y lo primero que tienes que saber es que durante la niñez se establecen las bases de una buena conducta alimenticia que perdurará toda la vida, es por esta razón que la alimentación de los niños tiene que ser saludable incorporando alimentos nutritivos y variados y fomentando la actividad física.
Por lo que la familia desempeña un papel importante ya que los niños siempre observan lo que hacen sus padres y también el entorno que los rodea y bueno ahora sí entrando en el tema la niñez; es una etapa de la vida que comprende desde el nacimiento hasta la entrada a la sociedad cuando dicen sí es una etapa importante porque esto que ocurre el proceso de crecimiento más importante, en la cual el niño va a adquirir habilidades necesarias para vivir e insertarse en la sociedad, en este punto vamos a considerar dos aspectos importantes; la valoración de crecimiento y las necesidades energéticas, a continuación te voy a empezar a explicar cada una de ellas.
El primer punto es la valoración de crecimiento
Una buena valoración nutricional incluye la obtención de datos antropométricos como la longitud, estatura, el peso, la relación peso estatura y mc y todos estos datos van a quedar reflejados, curvas o gráficas de crecimiento de diferentes organismos internacionales como la ms y la cnc, el seguimiento regular, el crecimiento nos va a permitir identificar algún problema de forma temprana para poder intervenir y que de esta forma no se vea afectado el crecimiento a largo plazo, en este punto es importante el trabajo de conjunto del pediatra de nutrición.
El segundo punto son las necesidades energéticas
Dado que los niños se encuentran en toda la etapa de crecimiento y desarrollo de huesos, dientes, músculos, sangre; ellos necesitan alimentarse de forma balanceada pero necesitamos conocer cuáles son sus necesidades calóricas; las recomendaciones en niños de 4 a 8 años es de 1.200 a 1.800 kilocalorías al día y niños de 9 a 13 años en un rango de 1.600 a 2.000 calorías sencillas, hay que recordar que las necesidades energéticas van a ir en función a la edad que tenga el niño y también va a depender del metabolismo basal de la velocidad de crecimiento y de la actividad en cuanto a los carbohidratos, estos son una buena fuente de energía y representan entre el 50 y el 60 por ciento de la energía total.
Nos vamos a encontrar con alimentos como los cereales, las frutas, los vegetales, las legumbres y en este grupo es importante mencionar la fibra dietética ya que éste es importante para el buen funcionamiento del tubo digestivo, la fibra por lo general la encontramos en todos los vegetales, frutas; la recomendación de fibra en niños es de: niños de 5 años de 10 a 15 gramos de fibra al día y niños mayores de 10 años entre 15 y 20 gramos de fibra.
En cuanto a las proteínas; éstas desempeñan un papel importante en el crecimiento y en el mantenimiento de la estructura corporal, una dieta equilibrada debe proporcionar entre el 11 y el 15 por ciento de la energía total y el 70% debe proceder de los alimentos de origen animal como las carnes, pollo, pescado, lácteos, huevos, entre otros y el 30 por ciento de origen vegetal proveniente de las leguminosas como las lentejas frijoles garbanzos.
En cuanto a las grasas; esta proporción está entre el 25 y el 35 por ciento de la energía total, son una buena fuente de energía y dentro de sus funciones exportan a las vitaminas liposolubles como la vitamina A, D, E y también provee de grasas mono y poliinsaturadas que las podemos encontrar en alimentos como el aceite de oliva, aguacate, nueces, almendras.
En cuanto a las vitaminas y minerales; aquí se destaca el calcio que es importante para la mineralización ósea, esta se recomienda en niños de 4 a 8 años en una dosis de 1.000 miligramos al día; la vitamina B que aumenta la absorción del calcio y la cual se obtiene mediante tres fuentes que le expliqué en el vídeo anterior; en niños de 1 a 13 años se recomienda una dosis de 600 unidades internacionales; el Zinc que es importante para el crecimiento y la cicatrización de las heridas en niños de 4 a 8 años se recomienda una 2 de 5 miligramos y el Hierro que también es importante para el crecimiento y el desarrollo del cuerpo se recomienda en niños de 4 a 8 años 10 miligramos.
De todas formas aquí en la parte de arriba te voy a dejar algunas otras vitaminas que también son importantes; en resumen un niño sano puede comer de todo solamente hay que vigilar el consumo excesivo de azúcares simples y grasas trans que se encuentran en alimentos como las golosinas o dulces.
Solamente en el caso de que el niño presente alguna alergia, intolerancia o alguna enfermedad previamente diagnosticada por el pediatra, se llevará una dieta especial, de lo contrario no y bueno espero que este vídeo te haya gustado el vídeo, que haya despejado todas tus dudas; no olvides suscribirte al canal y darle clic en la campanita para que te lleguen todas las notificaciones; de igual forma mis redes sociales van a aparecer en la parte de abajo para que te puedas contactar, nos vemos en el próximo vídeo hasta la próxima.